Ecomely

Мова

Біск із креветок: фото страви
Ілюстративне фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Супи

Біск із креветок

Панцири, обсмажені з коньяком і томатом, подрібнені та процідені: оксамитовий суп з насиченим смаком моря.

  • 1 год
  • 4 особи
  • Середньо
  • Дорожче
  • французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

Харчова цінність

398 ккал на порцію

Білки
18,2 г
Вуглеводи
15,6 г
зокрема цукри
5,1 г
Жири
24 г
зокрема насичені
12,1 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Очисти креветки й залиш хвостики на потім.
  2. Обсмаж голови та панцири 5 хв в олії, розминаючи їх, потім додай цибулю, моркву й часник.
  3. Фламбуй коньяком, додай томатну пасту, вино, рибний бульйон, рис і чебрець; vари 30 хв.
  4. Подрібни все блендером, потім процідь через дрібне сито, добре віджимаючи.
  5. Додай вершки, підігрій і проваргуй у ньому хвостики креветок 2 хв; додай дрібку перцю.

Інші ідеї

Раклет35 хв · 4 ос.Савойське фондю30 хв · 4 ос.Кускус1 год 30 хв · 6 ос.Паелья1 год · 6 ос.Бланкет з телятини2 год · 6 ос.Пот-о-фе3 год 30 хв · 6 ос.Овочевий суп45 хв · 4 ос. · бюджетноАперитив15 хв · 6 ос. · бюджетно

Оригінальний рецепт Ecomely.