Десерти
Різдвяне полено з шоколадом
Бісквітний рулет із шоколадним ганашем.
Інгредієнти
Бісквіт
Ганаш
За бажанням
Харчова цінність
359 ккал на порцію
- Білки
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 32,7 г
- зокрема цукри
- 23,6 г
- Жири
- 21,6 г
- зокрема насичені
- 13,6 г
- Клітковина
- 2,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Бісквіт: збий яйця з цукром, доки маса не збільшиться втричі, додай борошно, розподіл тісто по деку й випікай 10 хв при 180 °C.
- Одразу загорни бісквіт у вологий рушник і скрути рулетом.
- Ганаш: залий шоколад гарячими вершками, додай масло.
- Розгорни бісквіт, змасти ганашем, знову скрути й покрий рештою ганашу, намалювавши візерунок кори.
- Постав у холодильник на 2 год.
Інші ідеї
Запечений каплун із каштанами2 год 50 хв · 8 ос.Бліні з копченим лососем20 хв · 8 ос.Домашній фуа-гра напівготове в рушнику (експрес)1 год 10 хв · 8 ос.Запечена індичка, фарширована каштанами3 год 40 хв · 10 ос.Яловичина Веллінгтон1 год 20 хв · 6 ос.Різдвяне пісочне печиво40 хв · 10 ос. · бюджетноШоколадні трюфелі25 хв · 10 ос.Крем-суп із каштанів35 хв · 4 ос. · бюджетно
французька
південно-західна
французька
Оригінальний рецепт Ecomely.