Ілюстративне фото: Charles Haynes from Bangalore, India — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Свята й гості

Домашній фуа-гра напівготове в рушнику (експрес)

Домашнє фуа-гра, приготоване в духовці: просто й набагато дешевше, ніж у магазині.

1 год 10 хв
8 осіб
Середньо
Дорожче
південно-західна

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюблені Додати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

1 Сира печінка фуа-гра (500 г)
3 сл Коньяк або портвейн

Спеції та приправи

7 г Сіль
2 г Перець
1 дрібка Цукор

Харчова цінність

384 ккал на порцію

Білки: 3,7 г
Вуглеводи: 1 г
зокрема цукри: 0,8 г
Жири: 39,6 г
зокрема насичені: 17,6 г
Клітковина: 0 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Залиш печінку на 1 год при кімнатній температурі, обережно видали жилки.
Приправ сіллю, перцем, цукром і алкоголем.
Щільно утрамбуй у форму й запікай 40 хв на водяній бані при 100 °C.
Постав під вантаж і залиш на 2 дні в холодильнику.

Інші ідеї

Запечений каплун із каштанами2 год 50 хв · 8 ос.Різдвяне полено з шоколадом55 хв · 8 ос.Бліні з копченим лососем20 хв · 8 ос.Запечена індичка, фарширована каштанами3 год 40 хв · 10 ос.Яловичина Веллінгтон1 год 20 хв · 6 ос.Різдвяне пісочне печиво40 хв · 10 ос. · бюджетно Шоколадні трюфелі25 хв · 10 ос.Крем-суп із каштанів35 хв · 4 ос. · бюджетно

Оригінальний рецепт Ecomely.