Món thịt
Fleischschnacka
Bột cuộn hình ốc sên quanh nhân thịt, rán vàng rồi nấu trong nước dùng: món đặc sản Alsace từ thịt bò hầm còn thừa.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Vỏ bột
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
727 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 56,9 g
- Carbohydrate
- 61,3 g
- trong đó đường
- 2,8 g
- Chất béo
- 27 g
- Chất xơ
- 3,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Nhào bột mì, trứng, nước và một nhúm muối; để nghỉ 30 phút.
- Băm thịt với hành tây đã xào mềm, bánh mì ngâm nước vắt ráo, trứng, mùi tây, muối, tiêu và nhục đậu khấu.
- Cán bột thật mỏng thành hình chữ nhật, phết nhân lên, cuộn chặt và cắt thành khoanh dày 3 cm.
- Rán vàng các con ốc với bơ hai mặt, sau đó đổ nước dùng ngập một nửa và nấu đậy nắp 20 phút.
Ý tưởng khác
Trứng chiên khoai tây kiểu Tây Ban Nha40 phút · 4 người · tiết kiệmKhoai tây nướng kem kiểu Dauphiné1 giờ 35 · 4 người · tiết kiệmRatatouille1 giờ 05 · 4 người · tiết kiệmChili con carne1 giờ · 4 ngườiTrứng ốp la cuộn (Omelette)10 phút · 2 người · tiết kiệmXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiNui nướng phô mai giăm bông35 phút · 4 ngườiXúc xích và khoai tây nghiền40 phút · 4 người
Tây Ban Nha
Dauphiné
Provence
Tex-Mex
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.