Risotto măng tây

Ảnh minh họa: Katrin Morenz — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Mì Ý & cơm

Risotto măng tây

Món risotto mùa xuân, xanh mướt và thơm chanh.

40 phút
4 người
Trung bình
Vừa phải
Ý

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

1 Chanh vàng
Muối
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

432 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 12,8 g
Carbohydrate: 63,1 g
trong đó đường: 3,4 g
Chất béo: 12,9 g
trong đó chất béo bão hòa: 8 g
Chất xơ: 3,2 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Cắt phần đầu măng tây, phần thân cắt khúc.
Đảo gạo cho trong hạt với hành tây, cho phần thân măng tây vào.
Rót nước dùng từng muỗng một trong 18 phút; cho phần đầu măng tây vào 5 phút trước khi xong.
Tắt bếp: cho parmesan, bơ và vỏ chanh bào.

Ý tưởng khác

Măng tây sốt hollandaise35 phút · 4 người Trứng chiên khoai tây kiểu Tây Ban Nha40 phút · 4 người · tiết kiệm Khoai tây nướng kem kiểu Dauphiné1 giờ 35 · 4 người · tiết kiệm Ratatouille1 giờ 05 · 4 người · tiết kiệm Trứng ốp la cuộn (Omelette)10 phút · 2 người · tiết kiệm Risotto nấm35 phút · 4 người Súp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệm Bánh quiche tỏi tây55 phút · 6 người