Salad & khai vị
Salad kiểu Landes
Rau xà lách, mề vịt confit, ức vịt xông khói, khoai tây xào và quả óc chó.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
405 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 22,8 g
- Carbohydrate
- 21,5 g
- trong đó đường
- 2 g
- Chất béo
- 24,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,3 g
- Chất xơ
- 4,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Áp chảo khoai tây cắt hạt lựu và mề vịt trong chính mỡ của chúng cho vàng.
- Trộn xà lách với nước sốt.
- Xếp mề vịt, khoai tây, ức vịt và óc chó lên trên.
Ý tưởng khác
Mỹ
Bourgogne
Tex-Mex
châu Á
Tây Nam Pháp
Công thức gốc của Ecomely.