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越南法棍三明治（Banh mi）：成品照片
示意图片：stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
家常菜

越南法棍三明治（Banh mi）

法棍夹焦糖猪肉、腌胡萝卜、黄瓜和香菜。

  • 35 分钟
  • 4 人份
  • 进阶
  • 适中
  • 越南

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食材

食材

腌菜

香料和调味

营养成分

744 千卡 每份

蛋白质
31.5 克
碳水化合物
89.8 克
其中糖
17.5 克
脂肪
27.2 克
其中饱和脂肪
7.1 克
膳食纤维
5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将胡萝卜丝放入加糖的醋中腌20分钟。
  2. 将猪肉与大蒜、酱油和蜂蜜一起翻炒至焦糖化。
  3. 在法棍中依次放入蛋黄酱、猪肉、腌菜、黄瓜、香菜和辣椒。

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