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卡邦尼意面:成品照片
示意图片:Tamorlan — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

卡邦尼意面

真正的奶香来自鸡蛋和帕玛森奶酪:20分钟即可上桌。

  • 20 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中
  • 意大利

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

625 千卡 每份

蛋白质
32.4 克
碳水化合物
66.4 克
其中糖
2.7 克
脂肪
24.2 克
其中饱和脂肪
9.8 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 在大锅盐水中煮意面。
  2. 不放油,把培根丁煎至金黄。
  3. 鸡蛋加帕玛森奶酪碎和大量胡椒打散。
  4. 离火后,把沥干的意面、培根丁和蛋液加少许煮面水拌匀:意面的余温会形成酱汁。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。