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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Biscotte:成品照片
示意图片:No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
早餐

Biscotte

Tranche de pain au levain ou brioché, coupée puis séchée au four jusqu'à devenir croquante et légère. Typique du petit-déjeuner français, elle se tartine de beurre et de confiture et se conserve très longtemps.

  • 1 小时
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

472 千卡 每份

蛋白质
10.6 克
碳水化合物
68.8 克
其中糖
13.1 克
脂肪
16.1 克
其中饱和脂肪
8 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 120 °C, chaleur tournante si possible.
  2. Coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupe chaque tranche en deux.
  3. Dispose les morceaux sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonne-les de beurre fondu mélangé à l'œuf battu et au sucre.
  4. Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.
  5. Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.

变化做法与小窍门

Biscottes à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle au sucre pour un parfum de pâtisserie.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。