示意图片：Jmvernay — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

下午茶和烘焙

里昂炸饼（Bugnes）

轻盈酥脆的狂欢节炸饼，撒上糖粉。

45 分钟
8 人份
中等
实惠
里昂

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食材

香料和调味

1 汤匙橙花水
1 撮盐

营养成分

292 千卡 每份

蛋白质: 5.9 克
碳水化合物: 25.2 克
其中糖: 4.3 克
脂肪: 18.2 克
膳食纤维: 1.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把所有材料揉成柔软的面团，静置1小时。
将面团擀得很薄，切成菱形，中间划一刀。
每面炸1分钟，沥油。
撒上糖粉。

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Ecomely 原创食谱。