示意图片：Ceeseven — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

肉类

叉烧

红亮焦香的蜜汁猪颈肉,配米饭或夹在包子里都很美味。

1 小时
4 人份
中等
适中
中国

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食材

香料和调味

2 瓣大蒜
1 小勺五香粉

配菜

米饭
小白菜

营养成分

479 千卡 每份

蛋白质: 37 克
碳水化合物: 19 克
其中糖: 17.3 克
脂肪: 28.2 克
其中饱和脂肪: 10.8 克
膳食纤维: 0.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把猪颈肉切成长条,放入调好的腌料中腌一整夜。
放在烤架上,下面垫一层水,200 °C 烤 35 分钟。
刷上腌料汁,再放入烤箱上火烤 10 分钟。

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Ecomely 原创食谱。