食材
食材
白酱
香料和调味
营养成分
547 千卡 每份
- 蛋白质
- 30.3 克
- 碳水化合物
- 16.7 克
- 其中糖
- 10.9 克
- 脂肪
- 38.5 克
- 其中饱和脂肪
- 14.4 克
- 膳食纤维
- 6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 茄子切片,刷上橄榄油,放入200 °C烤箱烤20分钟。
- 洋葱、大蒜和肉下锅翻炒,加入番茄、肉桂和牛至,小火炖15分钟。
- 做好白酱,离火后加入鸡蛋、肉豆蔻和一半的帕玛森干酪。
- 在烤盘中交替铺上茄子和肉酱,淋上白酱并撒上帕玛森干酪。
- 放入180 °C烤箱烤35分钟,静置10分钟后再切开。
更多灵感
法国
法国
法国
萨瓦
法国
勃艮第
Ecomely 原创食谱。