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肉桂卷：成品照片
示意图片：Auteur inconnu — Public domain, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

肉桂卷

肉桂红糖卷布里欧，搭配奶油奶酪糖霜。

  • 55 分钟
  • 8 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 瑞典

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食材

食材

香料和调味

营养成分

424 千卡 每份

蛋白质
9.5 克
碳水化合物
58.6 克
其中糖
24.5 克
脂肪
16 克
膳食纤维
2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把面粉、酵母、牛奶、黄油、鸡蛋和糖揉成面团，发酵1小时。
  2. 擀成长方形，抹上软化黄油，撒上红糖和肉桂。
  3. 卷起，切成8份，放入模具中再发酵30分钟。
  4. 180 °C烤25分钟，然后淋上奶油奶酪和糖粉做的糖霜。

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Ecomely 原创食谱。