示意图片：Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

甜点

焦糖布丁

隔水烘烤的焦糖倒扣布丁。

1 小时
6 人份
进阶
实惠
法国

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食材

食材

50 cl 牛奶
3 鸡蛋
80 克糖
100 克糖(用于焦糖)

香料和调味

1 袋香草糖

营养成分

200 千卡 每份

蛋白质: 5.9 克
碳水化合物: 35.5 克
其中糖: 35.4 克
脂肪: 3.8 克
其中饱和脂肪: 1.6 克
膳食纤维: 0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

做好焦糖,倒入布丁杯中。
把鸡蛋和糖搅匀,加入加了香草的热牛奶。
倒在焦糖上,以160 °C隔水烘烤40分钟。
放凉后脱模。

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Ecomely 原创食谱。