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牛肉恩帕纳达：成品照片
示意图片：Amasuela - Luis Lafuente Agudín — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
开胃小食

牛肉恩帕纳达

阿根廷风味馅饼,内馅有牛肉、洋葱、橄榄和鸡蛋。

  • 1 小时 05 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 阿根廷

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食材

食材

香料和调味

营养成分

507 千卡 每份

蛋白质
21.9 克
碳水化合物
38.6 克
其中糖
5.4 克
脂肪
28.6 克
其中饱和脂肪
14.8 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把洋葱和甜椒炒香,加入肉和香料;放凉后拌入切碎的鸡蛋和橄榄。
  2. 切出直径12厘米的圆形面皮。
  3. 放上馅料,对折后把边缘捏成绳纹封口。
  4. 刷上蛋液,200 °C烘烤25分钟。

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Ecomely 原创食谱。