示意图片：Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons

甜点

科西嘉布洛丘柠檬蛋糕

科西嘉的布洛丘奶酪柠檬蛋糕，无需面皮：轻盈绵软，甜味淡淡。

55 分钟
8 人份
中等
实惠
科西嘉

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食材

食材

500 克布洛丘奶酪（或沥干的瑞可达奶酪）
4 鸡蛋
150 克细砂糖
1 柠檬

按个人喜好

1 汤匙白兰地

营养成分

212 千卡 每份

蛋白质: 8.7 克
碳水化合物: 21.4 克
其中糖: 20.3 克
脂肪: 9.9 克
其中饱和脂肪: 5.7 克
膳食纤维: 0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

用叉子把布洛丘奶酪压碎。
把鸡蛋和糖搅打至发白。
加入布洛丘奶酪、柠檬皮屑（和白兰地）。
倒入抹过黄油的模具，以180 °C烘烤40分钟：表面呈漂亮的金黄色。冷藏后食用。

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Ecomely 原创食谱。