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海鲜面饭(Fideuà)：成品照片
示意图片：Auteur inconnu — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

海鲜面饭(Fideuà)

细面版的西班牙海鲜饭:海鲜、藏红花和蒜香蛋黄酱。

  • 40 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 西班牙

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

577 千卡 每份

蛋白质
37.8 克
碳水化合物
56.2 克
其中糖
3.2 克
脂肪
21.1 克
其中饱和脂肪
3.7 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用油把细面煎至金黄,盛出备用。
  2. 煎香鱿鱼和虾,加入大蒜和番茄泥。
  3. 加入细面、红椒粉、藏红花和热鱼高汤,煮10分钟。
  4. 放入青口贝煮5分钟,配蒜香蛋黄酱上桌。

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