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西葫芦布丁派：食谱插图
素食

西葫芦布丁派

西葫芦、鸡蛋和牛奶烤制而成:口感松软的咸味布丁,热吃冷吃都好吃。

  • 50 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

386 千卡 每份

蛋白质
18.5 克
碳水化合物
11.7 克
其中糖
8.2 克
脂肪
28.7 克
其中饱和脂肪
17 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把西葫芦擦成丝,加盐腌10分钟出水,然后用力挤干。
  2. 把鸡蛋和面粉一起打散,再加入牛奶和奶油;加盐、胡椒和肉豆蔻调味。
  3. 加入西葫芦、奶酪和罗勒。
  4. 倒入抹过黄油的烤盘,以180 °C烤35分钟:布丁应凝固并呈金黄色。

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