Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kissel：成品照片
示意图片：Ural-66 — CC0, Wikimedia Commons
甜点

Kissel

Dessert russe et ukrainien à base de fruits rouges et d'amidon, qui donne une texture entre compote et gelée tremblotante. On le sert frais, parfois nappé de crème, et il est très apprécié l'été comme en hiver.

  • 20 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

197 千卡 每份

蛋白质
1.2 克
碳水化合物
44.7 克
其中糖
37.4 克
脂肪
0.3 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
5.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mets les fruits dans une casserole avec 600 ml d'eau et le sucre, puis porte à ébullition à feu moyen.
  2. Laisse frémir 5 minutes, puis écrase grossièrement les fruits au presse-purée et filtre si tu veux une texture lisse.
  3. Délaie la fécule dans les 150 ml d'eau restants, verse-la dans la casserole en fouettant et laisse épaissir 2 minutes.
  4. Ajoute le jus de citron, verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures.
  5. Sers frais, éventuellement avec une cuillerée de crème fraîche.

变化做法与小窍门

Kissel à la cerise. Remplace les fruits rouges par des cerises dénoyautées pour un goût plus sucré.

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Ecomely 原创食谱。