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梅尔巴蜜桃:成品照片
示意图片:Robbie Sproule — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
甜点

梅尔巴蜜桃

香草糖水蜜桃配香草冰淇淋、覆盆子酱和杏仁片:埃斯科菲耶为一位女高音歌唱家创作的甜点。

  • 25 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 适中
  • 法国

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

372 千卡 每份

蛋白质
3.9 克
碳水化合物
70.7 克
其中糖
66.5 克
脂肪
6.7 克
其中饱和脂肪
3.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用50厘升水、100克糖和剖开的香草荚煮成糖浆。
  2. 根据桃子的成熟度,将桃子煮5至8分钟,去皮,浸在糖浆中放凉。
  3. 将覆盆子与剩下的糖一起打成泥,再过筛。
  4. 在杯中放一球冰淇淋和半个桃子,淋上覆盆子酱;喜欢的话,加上杏仁片和鲜奶油。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。