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瑞典肉丸(köttbullar)：成品照片
示意图片：Gunnar Creutz — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

瑞典肉丸(köttbullar)

小肉丸配小牛肉汤底奶油酱、土豆泥和越橘果酱。

  • 45 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 瑞典

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

557 千卡 每份

蛋白质
31.1 克
碳水化合物
13.7 克
其中糖
4.6 克
脂肪
41.6 克
其中饱和脂肪
22.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将肉末、洋葱碎、鸡蛋、用牛奶泡软的面包糠和香料混合,捏成小肉丸。
  2. 用黄油把肉丸煎至金黄,盛出备用。
  3. 撒入面粉,加入高汤和奶油,煮至浓稠。
  4. 把肉丸放回锅中煮5分钟。

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