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红丝绒蛋糕(Red velvet cake)：成品照片
示意图片：Hennem08 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
甜点

红丝绒蛋糕(Red velvet cake)

松软的红色蛋糕,带淡淡可可香,配奶油奶酪糖霜。

  • 1 小时
  • 12 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 美国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

533 千卡 每份

蛋白质
7.4 克
碳水化合物
52.9 克
其中糖
35.7 克
脂肪
31.9 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将糖、鸡蛋、油、发酵酪乳、色素和香草精混合;加入面粉、可可粉、小苏打和醋。
  2. 分装入两个模具,175 °C 烘烤 30 分钟。
  3. 将奶油奶酪、黄油和糖粉打发。
  4. 将蛋糕层叠起来,外面抹上糖霜。

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