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蛤蜊意大利面：成品照片
示意图片：Michele Ursino — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

蛤蜊意大利面

蛤蜊用白葡萄酒、大蒜、辣椒和欧芹煮开,拌入意大利面。

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠
  • 意大利

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食材

食材

香料和调味

营养成分

564 千卡 每份

蛋白质
20.1 克
碳水化合物
68.9 克
其中糖
2.2 克
脂肪
20 克
其中饱和脂肪
3.3 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将蛤蜊放入盐水中吐沙1小时。
  2. 用橄榄油炒香大蒜和辣椒,加入蛤蜊和白葡萄酒,盖盖煮3分钟。
  3. 加入煮到有嚼劲的意大利面和少许煮面水,拌1分钟。
  4. 撒上欧芹。

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