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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Syrniki：成品照片
示意图片：Tatyana Morozyuk, color processing by Off-shell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
早餐

Syrniki

Petites galettes russes de fromage blanc (tvorog) liées à la farine et à l'œuf, dorées à la poêle. Moelleuses à l'intérieur, croustillantes dehors, on les mange au petit-déjeuner ou au goûter, nappées de smetana, de confiture ou de miel.

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Égoutte le tvorog dans une passoire fine pendant au moins 30 minutes pour retirer l'excès d'eau.
  2. Dans un saladier, écrase-le à la fourchette, puis incorpore l'œuf, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron.
  3. Ajoute la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
  4. Forme des boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les syrniki 3 à 4 minutes de chaque côté.
  6. Dégustes-les tièdes avec la smetana ou la confiture.

变化做法与小窍门

Version aux raisins. Ajoute 40 g de raisins secs trempés dans la pâte pour une touche sucrée et fruitée.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le tvorog par du fromage blanc épais type faisselle, bien égoutté.

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Ecomely 原创食谱。