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诺曼底肉桂烤米布丁 Teurgoule：成品照片
示意图片：Raphael Labbé — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
甜点

诺曼底肉桂烤米布丁 Teurgoule

加了肉桂的牛奶米布丁,在烤箱中烤5小时,表面形成焦糖色的脆皮:这是诺曼底的特色甜点。

  • 5 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 诺曼底

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食材

食材

香料和调味

营养成分

383 千卡 每份

蛋白质
13.1 克
碳水化合物
56.5 克
脂肪
11.6 克
其中饱和脂肪
7.5 克
膳食纤维
0.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 烤箱预热至150°C。
  2. 在陶制烤盅里,把生米、糖、肉桂和盐拌匀。
  3. 倒入冷牛奶并拌匀。
  4. 放入烤箱烤5小时,中途不要打开:表面会形成棕色脆皮,米饭变得非常绵密。

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