Ecomely

Taal

Birria-tacos: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Larry Miller — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vleis

Birria-tacos

Gesmoorde vleis met brandrissies, tortillas in die sous gedoop en met kaas gegrill, saam met die consommé.

  • 4 h
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Mexikaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

596 kcal per porsie

Proteïen
59,5 g
Koolhidrate
32,5 g
waarvan suikers
4,6 g
Vet
24,5 g
waarvan versadig
9,8 g
Vesel
3,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Maal die geweekte brandrissies, tamaties, knoffel en speserye in 'n blender.
  2. Smoor die vleis 3 uur 30 minute in hierdie sous en 1 liter water, en pluk dit fyn.
  3. Doop die tortillas in die vet van die sous, vul met kaas en vleis, en gril dit.
  4. Dien op met die consommé, ui en koljander.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.