Ecomely

Taal

Pot-au-feu: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vleis

Pot-au-feu

Sagte vleis in sy sop, vir koue dae.

  • 3 h 30
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

724 kcal per porsie

Proteïen
66,9 g
Koolhidrate
47,4 g
waarvan suikers
13 g
Vet
27 g
waarvan versadig
9,6 g
Vesel
9,5 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Begin die vleis in koue water met die kruiebossie, skuim af: 2 h op sagte prutting.
  2. Voeg die groente en murgbene by, nog 1 h.
  3. Bedien die vleis en groente met growwe sout, mosterd en piekels; hou die sop.

Nog idees

Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Groentesop45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikBoeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Worsies met lensies55 min · 4 pers.Kitscassoulet1 h 10 · 6 pers.Gegratineerde uiesop1 h · 4 pers.Preie-en-aartappelsop45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikVinnige hoender-ramen35 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.