Ecomely

Taal

Blaff-vis: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vis

Blaff-vis

Antilliaanse vis gepocheer in 'n lemmetjie-kookaftreksel met brandrissie en lenteui.

  • 35 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Duurder
  • Antilliaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

172 kcal per porsie

Proteïen
32,8 g
Koolhidrate
4,6 g
waarvan suikers
2,8 g
Vet
1,9 g
Vesel
2,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die vis 1 uur in die lemmetjiesap, knoffel, brandrissie en sout.
  2. Bring 1 l water aan die kook met ui, lenteuie, kruie en naeltjies.
  3. Sit die vis in en kook 8 min teen 'n sagte prut.
  4. Voeg 'n lemmetjie se sap by en dis op met die aftreksel.

Nog idees

Geglasuurde salmfilette met bros groente25 min · 4 pers.Kabeljou-pakkies met groente35 min · 4 pers.Oondgebakte seebrasem35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTom yum-garnaalsop30 min · 4 pers.Eensydig gebraaide salm12 min · 2 pers.Gestoomde vis met gemmer en lenteui20 min · 4 pers.Pasta met salm20 min · 4 pers.Tuna-tamatie-pasta20 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.