Eensydig gebraaide salm

Illustrasiefoto: Kgbo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vis

Eensydig gebraaide salm

Slegs op die velkant gaar gemaak: bros onder, sag en pêrelagtig bo.

12 min
2 persone
Maklik
Duurder
Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

2 Salmstukke met vel
1 e Olie

Speserye & geurmiddels

Fleur de sel (growwe seesout)
Peper
Suurlemoen

Voedingswaarde

313 kcal per porsie

Proteïen: 26,7 g
Koolhidrate: 0 g
waarvan suikers: 0 g
Vet: 22,9 g
waarvan versadig: 3,5 g
Vesel: 0 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Verhit 'n pan met die olie.
Plaas die salm met die vel na onder en kook 8 tot 10 min sonder om om te draai.
Fleur de sel, peper en suurlemoen.

Nog idees

Geglasuurde salmfilette met bros groente25 min · 4 pers.Tom yum-garnaalsop30 min · 4 pers.Gestoomde vis met gemmer en lenteui20 min · 4 pers.Pasta met salm20 min · 4 pers.Tuna-tamatie-pasta20 min · 4 pers.Oondgebakte salm25 min · 4 pers.Kabeljou met suurlemoensous25 min · 4 pers.Mossels in witwyn (moules marinières)30 min · 4 pers.