Ecomely

Taal

Viëtnamese noedelslaai met gegrilde vark (bún chả): foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Viëtnamese noedelslaai met gegrilde vark (bún chả)

Gegrilde vleisballetjies en varkbors, rysvermicelli, kruie en nuoc-mâm-sous.

  • 45 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Viëtnamees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Sous

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

629 kcal per porsie

Proteïen
34,1 g
Koolhidrate
59,5 g
waarvan suikers
16,5 g
Vet
27,6 g
waarvan versadig
10,2 g
Vesel
2,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die vleis met nuoc-mâm, suiker en sjalotte; vorm plat vleisballetjies.
  2. Gril die vleisballetjies en varkbors.
  3. Sit dit in die louwarm sous; dien op met vermicelli en kruie om in te doop.

Nog idees

Lasagne1 h 15 · 4 pers.Pasta carbonara20 min · 4 pers.Pasta bolognese45 min · 4 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.