Ecomely

Taal

Cachupa: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Xandu — Public domain, Wikimedia Commons
Vleis

Cachupa

Kaap Verde se nasionale gereg: mielies, bone, groente en vleis stadig gaar gemaak.

  • 3 h
  • 8 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Kaap-Verdies

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

357 kcal per porsie

Proteïen
24,5 g
Koolhidrate
28,4 g
waarvan suikers
8,1 g
Vet
14,3 g
waarvan versadig
5,4 g
Vesel
8,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook die mielies 1 uur met uie, knoffel en lourier.
  2. Voeg varkvleis en chorizo by, 45 min.
  3. Voeg bone, patat en kool by, 30 min.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Varkvleis-colombo1 h 20 · 4 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Pulled pork en koolslaai4 h 20 · 8 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Kalkoen-marengo-bredie1 h 05 · 4 pers.Kalfsvleisrolletjies1 h · 4 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.