Ecomely

Taal

Varkvleis-colombo: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Varkvleis-colombo

Die sagte Antilliaanse kerrie met groente, gegeur met lemmetjie.

  • 1 h 20
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Antilliaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

591 kcal per porsie

Proteïen
41,3 g
Koolhidrate
20,3 g
waarvan suikers
7 g
Vet
36,4 g
waarvan versadig
11,8 g
Vesel
8,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die vleis met die lemmetjiesap, knoffel en colombo-poeier (30 min).
  2. Bruin dit saam met die uie.
  3. Voeg die groente in stukke, die tiemie, piment en water tot teen die vlak by.
  4. Prut 50 min met die deksel op tot die vleis mals is.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Pulled pork en koolslaai4 h 20 · 8 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Kalkoen-marengo-bredie1 h 05 · 4 pers.Kalfsvleisrolletjies1 h · 4 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.