Ecomely

Taal

Réunionse hoenderkerrie: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Vleis

Réunionse hoenderkerrie

Hoender stadig gaargemaak met borrie, knoffel, gemmer en tiemie, met rys, boontjies en rougail.

  • 1 h 10
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Réunion

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

566 kcal per porsie

Proteïen
47,6 g
Koolhidrate
8,7 g
waarvan suikers
6 g
Vet
37 g
waarvan versadig
8 g
Vesel
3,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Stamp knoffel, gemmer en sout.
  2. Bruin die hoender in die olie saam met die uie.
  3. Voeg die gestampte mengsel, die borrie, die tiemie en dan die tamaties in blokkies by.
  4. Laat 40 min met die deksel op prut en voeg nog 'n bietjie water by as dit nodig is.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.