Vegetaries
Vichy-wortels
Wortelskyfies stadig in water, botter en suiker gaar gemaak tot hulle geglasuur is.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
189 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,6 g
- Koolhidrate
- 22,3 g
- waarvan suikers
- 18,3 g
- Vet
- 8,8 g
- Vesel
- 6,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Sny die wortels in dun, egalige skyfies.
- Plaas hulle in 'n braaipan met die botter, suiker, 'n knippie sout en water tot op hoogte (Vichy-water vir die tradisie).
- Laat 20 tot 25 min oop prut, tot al die water verdamp het.
- Rol die wortels in die oorblywende botter om hulle te glasuur, strooi pietersielie oor en dien op.
Nog idees
Tuisgemaakte kapokaartappels30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikKaas-naans35 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikQuesadillas20 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikAartappelkoekies (rösti)35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikGroentewafels35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikRomerige murgpampoensop met roomkaas30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikVegetariese boontjiebrood-burger30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikGeelwortelpuree met komyn35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik
Frans
Indies
Mexikaans
Switsers
Oorspronklike Ecomely-resep.