Beesvleis-carpaccio

Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vleis

Beesvleis-carpaccio

Dun skywe rou beesvleis, olyfolie, suurlemoen, Parmezaan en roket.

15 min
4 persone
Maklik
Duurder
Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Growwe seesout
Peper
Kappertjies

Voedingswaarde

304 kcal per porsie

Proteïen: 27,4 g
Koolhidrate: 0,9 g
waarvan suikers: 0,3 g
Vet: 20,7 g
waarvan versadig: 5,9 g
Vesel: 0,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Sit die vleis 30 min in die vrieskas sodat jy dit baie dun kan sny.
Versprei die skywe op die borde.
Drup olie en suurlemoen oor, voeg roket, Parmezaanspaanders, kappertjies, sout en peper by.

Nog idees

Caesar-slaai25 min · 4 pers.Pastaslaai25 min · 4 pers.Tabbouleh20 min · 6 pers. · begrotingsvriendelik Salade niçoise30 min · 4 pers.Griekse slaai15 min · 4 pers.Quinoa-slaai30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.Libanese tabbouleh25 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik