Ecomely

Taal

Tarte Tatin: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Shani Evenstein (שני אבנשטיין) — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Nageregte

Tarte Tatin

Sagte gekarameliseerde appels onder bros deeg, op die laaste oomblik omgekeer.

  • 1 h 10
  • 8 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Na smaak

Voedingswaarde

337 kcal per porsie

Proteïen
2 g
Koolhidrate
48,1 g
waarvan suikers
33,5 g
Vet
14,5 g
waarvan versadig
7,8 g
Vesel
2,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Maak ’n ligte karamel met die suiker direk in ’n vorm wat op die stoof kan gaan, voeg die botter en seesout by.
  2. Pak die appelkwarte styf op die karamel; kook 10 min op die stoof.
  3. Bedek met deeg, vou die rande in en prik dit.
  4. Bak 35 min teen 190 °C, wag 10 min en keer om op ’n bord.

Nog idees

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · begrotingsvriendelikKersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikFar breton1 h 05 · 8 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenmeringuetert1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikAppelkruimeltert45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikKaaskoek1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikPastéis de nata45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikOondgebakte seebrasem35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.