Ecomely

Taal

Brinjal-gratin: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetaries

Brinjal-gratin

Geroosterde brinjals, tamatiesous met knoffel en gesmelte kaas, sonder frituur: ligter as 'n parmigiana.

  • 1 h 05
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Provensaals

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

292 kcal per porsie

Proteïen
10,3 g
Koolhidrate
11,3 g
waarvan suikers
10,1 g
Vet
21 g
waarvan versadig
6,6 g
Vesel
8,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sny die brinjals in skywe, smeer olie daaroor en rooster 20 min by 200 °C.
  2. Soteer die ui en knoffel, voeg die tamaties en kruie by; 10 min.
  3. Pak brinjals en sous in lae in 'n skottel en maak af met die kaas.
  4. Gratineer 20 min by 190 °C en strooi basiliekruid oor.

Nog idees

Murgpoppie-gratin45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikDun tamatie-mosterdtert45 min · 6 pers.Sonskyn-groentelasagne1 h 15 · 6 pers.Murgbietjie-en-bokkaas-quiche50 min · 6 pers.Tian provençal1 h 20 · 6 pers. · begrotingsvriendelikGeroosterde tamatiesop50 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTamaties à la provençale40 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikMurgmarog gratin met kaas35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.