Ecomely

Taal

Haïtiaanse griot: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Lëa-Kim Châteauneuf — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vleis

Haïtiaanse griot

Sitrusgemarineerde varkvleis, gaar gesmoor en dan gebraai, saam met pikante pikliz.

  • 1 h 35
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Haïtiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

405 kcal per porsie

Proteïen
32,4 g
Koolhidrate
6,8 g
waarvan suikers
5 g
Vet
27 g
waarvan versadig
8,2 g
Vesel
2,5 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Marineer die varkvleis oornag in sitrusvrugte, knoffel, ui en speserye.
  2. Kook dit 1 uur in sy marinade met 'n bietjie water.
  3. Dreineer en braai tot goudbruin.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.