Ecomely

Taal

Gumbo: foto van die gereg
Illustrasiefoto: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
Vleis

Gumbo

Louisiana-bredie met bruin roux, hoender, andouille, garnale en okra.

  • 1 h 40
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Cajun

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

527 kcal per porsie

Proteïen
37,3 g
Koolhidrate
13,5 g
waarvan suikers
2 g
Vet
35 g
waarvan versadig
9,4 g
Vesel
3,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook meel en olie 20 minute lank terwyl jy roer tot 'n sjokoladekleurige roux.
  2. Voeg ui, soetrissie en seldery by, dan die knoffel en speserye.
  3. Gooi die aftreksel in, voeg hoender, wors en okra by; laat 45 minute prut.
  4. Voeg die garnale vir 5 minute by en bedien op rys.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.