Ecomely

Taal

Drywende eilande: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Juhan Harm . — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Nageregte

Drywende eilande

Gepocheerde eiewitte op vlaroom, met karamel.

  • 45 min
  • 6 persone
  • Gevorderd
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Karamel

Voedingswaarde

316 kcal per porsie

Proteïen
11,8 g
Koolhidrate
50,1 g
waarvan suikers
50 g
Vet
7,6 g
waarvan versadig
3,1 g
Vesel
0 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Vla: klits die eiergele en 100 g suiker, gooi die warm vanieljemelk by, verdik oor lae hitte sonder om te kook.
  2. Klits die eiewitte met 50 g suiker, pogeer dit met 'n lepel 1 min per kant in prutende melk.
  3. Plaas die eiewitte op die koue vla en gooi 'n straaltjie karamel oor.

Nog idees

Pannekoeke30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikAppeltert55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikCrème brûlée1 h 15 · 6 pers. · begrotingsvriendelikKersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikFar breton1 h 05 · 8 pers. · begrotingsvriendelikRysmelkpoeding45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenmeringuetert1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikAppelkruimeltert45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.