Kibbeh

Illustrasiefoto: Garrett Ziegler — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Happies

Kibbeh

Libanese frikkadelle van bulgur en vleis, gevul met lam en dennepitte.

1 h 10
6 persone
Gevorderd
Duurder
Libanees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

1 tl Komyn
1 tl Kaneel
1 tl Sewe-speserye
Sout

Voedingswaarde

514 kcal per porsie

Proteïen: 22,9 g
Koolhidrate: 30 g
waarvan suikers: 1,3 g
Vet: 32,3 g
waarvan versadig: 7 g
Vesel: 5,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Week die bulgur, druk dit droog en knie dit met 300 g vleis en die helfte van die ui, almal gemeng tot 'n pasta.
Braai die res van die vleis met ui, dennepitte en speserye vir die vulsel.
Vorm doppe soos 'n rugbybal, vul en maak toe.
Frituur 5 min teen 175 °C.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.