Ecomely

Taal

Kig ha farz: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Maison Pour Tous de Saint-Pierre - Brest — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Vleis

Kig ha farz

Die Bretonse pot-au-feu: vleis, groente en bokwietfarz wat in die sop gaar gemaak word.

  • 3 h 30
  • 8 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Bretons

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

986 kcal per porsie

Proteïen
55,2 g
Koolhidrate
55,4 g
waarvan suikers
10,8 g
Vet
58,4 g
waarvan versadig
25,8 g
Vesel
8,9 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook die vleis 1 uur in water met die kruiebossie.
  2. Meng bokwiet, melk, eier en botter en gooi in 'n lappie sak.
  3. Plaas die sak en die groente in die sop en kook 2 uur.
  4. Krummel die farz en dien op met vleis, groente en gesmelte botter.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.Vlaamse carbonade2 h 50 · 6 pers.Gevulde kool1 h 55 · 6 pers.Varkvleisbraai met pruimedante1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.