Hasie met pruimedante

Illustrasiefoto: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vleis

Hasie met pruimedante

Stadig gekookte hasie in bier of wyn, met pruimedante en uie, op Vlaamse wyse.

1 h 30
4 persone
Gemiddeld
Gemiddeld
Vlaams

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Tiemie
Lourierblaar
Sout

Voedingswaarde

659 kcal per porsie

Proteïen: 47,6 g
Koolhidrate: 37,8 g
waarvan suikers: 25,4 g
Vet: 32,8 g
waarvan versadig: 15 g
Vesel: 3,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Bruin die hasie in botter saam met die uie.
Voeg bier, bruinsuiker en kruie by en laat 50 minute prut.
Voeg die pruimedante by en kook nog 20 minute.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.Vlaamse carbonade2 h 50 · 6 pers.Gevulde kool1 h 55 · 6 pers.Varkvleisbraai met pruimedante1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.