Ecomely

Taal

Ndolé: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Coco lago — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Ndolé

Kameroense gereg van bitter blare (of spinasie) met grondboontjies, vleis en garnale.

  • 1 h 30
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Kameroens

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

611 kcal per porsie

Proteïen
39,4 g
Koolhidrate
12,4 g
waarvan suikers
4,5 g
Vet
43,3 g
waarvan versadig
7,8 g
Vesel
6,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook die vleis 40 min met een ui, knoffel, gemmer en die aftreksel­blokkie.
  2. Kook die grondboontjies 15 min en meng dit tot 'n pasta.
  3. Voeg die grondboontjiepasta en die blare by die vleis en laat 15 min prut.
  4. Braai die ander ui en die garnale, voeg dit by die gereg.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.