Ecomely

Taal

Poule au pot (Gevulde hoender in die pot): foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Poule au pot (Gevulde hoender in die pot)

Gevulde hoender gepocheer met die groente van pot-au-feu: sop, vleis en groente.

  • 3 h
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

636 kcal per porsie

Proteïen
46,1 g
Koolhidrate
20,2 g
Vet
39,7 g
waarvan versadig
11,8 g
Vesel
6,9 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Meng worsvleis, gekapte ham, eier, knoffel en pietersielie; vul die hoender en werk dit toe.
  2. Bedek dit met koue water saam met die ui en kruiebossie; skuim af en laat 1 h 30 prut.
  3. Voeg die groente by en kook nog 1 h.
  4. Dien die sop eerste, dan die gesnyde hoender met die groente.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.Vlaamse carbonade2 h 50 · 6 pers.Gevulde kool1 h 55 · 6 pers.Varkvleisbraai met pruimedante1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.