Gemmerhoender

Illustrasiefoto: Sophie — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vleis

Gemmerhoender

Gekarameliseerde hoender met vars gemmer, soet-souterig, Viëtnamese styl.

35 min
4 persone
Gemiddeld
Gemiddeld
Viëtnamees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

2 huisies Knoffel
Peper
Grasuie

Bykos

Rys

Voedingswaarde

278 kcal per porsie

Proteïen: 21 g
Koolhidrate: 13,2 g
waarvan suikers: 12 g
Vet: 15,4 g
waarvan versadig: 4,4 g
Vesel: 0,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Maak 'n bruin karamel met die suiker en 2 e. water.
Voeg hoender, gemmer in dun repies, knoffel en ui by.
Voeg vissous en 'n halwe glas water by, kook 20 minute tot die sous die hoender bedek.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Hoenderkerrie40 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.