Vleis
Poulet yassa
Hoender gemarineer in suurlemoen met gesmelte uie, die groot Senegalese klassieker.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
747 kcal per porsie
- Proteïen
- 49,6 g
- Koolhidrate
- 12,3 g
- waarvan suikers
- 8,2 g
- Vet
- 52,5 g
- waarvan versadig
- 12,5 g
- Vesel
- 2,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Marineer die hoender met die gesnyde uie, die suurlemoensap, mosterd, knoffel en peper (minstens 1 uur).
- Dreineer die hoender en bruin dit in die olie.
- Smoor die uie uit die marinade 15 min, voeg die marinadesap, die blokkie en 'n glas water by.
- Sit die hoender terug, voeg die olywe by en prut 30 min.
Nog idees
Frans
Amerikaans
Tex-Mex
Frans
Magrebyns
Indies
Frans
Frans
Oorspronklike Ecomely-resep.