Souse & basisresepte
Béarnaisesous
Die geëmulsifiseerde translruid-sous vir gegrilde vleis.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
343 kcal per porsie
- Proteïen
- 3,3 g
- Koolhidrate
- 2,2 g
- waarvan suikers
- 0,8 g
- Vet
- 34,7 g
- waarvan versadig
- 21,9 g
- Vesel
- 0,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Kook die asyn, wyn, sjalotte en translruid in tot 2 e. (eetlepels).
- Voeg die eiergele by en klits oor 'n warmwaterbad tot dit verdik.
- Klits die gesmelte botter in 'n dun stroompie by, geur met sout en peper en voeg vars translruid by.
Nog idees
Sonnige groente-braai in die pan35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTapenade10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikBechamelsous12 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikMosterdslaaisous3 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTuisgemaakte mayonnaise10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTuisgemaakte kortkorsdeeg10 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikPizzadeeg15 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTuisgemaakte kapokaartappels30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik
Provensaals
Frans
Frans
Frans
Frans
Italiaans
Frans
Oorspronklike Ecomely-resep.