Ecomely

Taal

Gribiche-sous: foto van die gereg
Illustrasiefoto: gerard cohen — Public domain, Wikimedia Commons
Souse & basisresepte

Gribiche-sous

'n Mayonnaise met hardgekookte eiers, kappertjies, suurkomkommers en kruie: vir kalfskop, preie of koue vis.

  • 25 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

476 kcal per porsie

Proteïen
5,5 g
Koolhidrate
0,4 g
waarvan suikers
0,2 g
Vet
50,2 g
waarvan versadig
6,1 g
Vesel
0,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kook die eiers 10 min hard, skil dit en skei die wit van die geel.
  2. Druk die eiergele fyn met die mosterd en gooi dan die olie in 'n dun straaltjie by terwyl jy klits.
  3. Voeg die asyn, gekapte kappertjies en suurkomkommertjies, die kruie en die gekapte eierwitte by.
  4. Geur met sout en peper en hou koel.

Nog idees

Sonnige groente-braai in die pan35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTapenade10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikBechamelsous12 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikMosterdslaaisous3 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTuisgemaakte kapokaartappels30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTzatziki10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikPilafrys25 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikTuisgemaakte braaisous15 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.