Nageregte
Bevrore vacherin
Skyfies skuimgebak, vanieljeroomys en framboossorbet, met varsroom rondom: die ysterta vir somerverjaarsdae.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
390 kcal per porsie
- Proteïen
- 4,4 g
- Koolhidrate
- 53,7 g
- waarvan suikers
- 50,8 g
- Vet
- 17,3 g
- waarvan versadig
- 11,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Klits die eierwitte styf terwyl jy die suiker geleidelik byvoeg; spuit 2 skyfies van 20 cm.
- Droog hulle 2 uur in die oond by 100 °C en laat dan afkoel in die afgeskakelde oond.
- Versprei die versagte vanieljeroomys en dan die sorbet op een skyf in 'n ring; bedek met die tweede skyf en sit 4 uur terug in die vrieskas.
- Verwyder net voor opdiening die ring en bedek met varsroom; versier met frambose.
Nog idees
Mossels in witwyn (moules marinières)30 min · 4 pers.Kersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikGemarineerde hoender-sosaties35 min · 6 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.Varsmaak-glasies met rooi vrugte10 min · 6 pers.Vitello tonnato1 h · 6 pers.Appelkoos- en amandeltert50 min · 8 pers.Aarbeie met suiker en geslaanroom10 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik
Frans
Limousin
Indies
Italiaans
Oorspronklike Ecomely-resep.